¿Qué harías si tuvieses que vivir en tu casa

con tu basura por siempre?

Este blog está hecho para mostrarte un camino hacia la vida sin desperdicios. 

ARTÍCULOS RECIENTES

August 9, 2019

Al ver por la ventana de mi oficina de altura, encuentro el verde de colinas repletas de matas de café. En la calma de la montaña, alejada de centros urbanos, destaca el canto de las aves, silba el viento, nos cubre la neblina. Paso acá bastante tiempo. Mi finquita alq...

May 16, 2019

Enfocarnos en LAS COMPRAS SIN EMPAQUES ha sido el factor diferenciador para liberarnos de la basura.

Siendo insistente como de costumbre, todavía se habla poco de lo valioso de RECHAZAR: la base del reduccionismo significativo de prácticamente cualquier cosa. No se pued...

April 5, 2018

El otro día tenía una berenjena en el refri que no podía pasar una noche más sin cocer, de lo contrario, a partir de la siguiente mañana todo iría en picada y la iba a perder. Dichosa yo que mi compañía ese día (y muchos otros días) sabe cocinar y propuso hacer un encu...

March 1, 2018

La semana pasada les hablé de sitios básicos para obtener productos a granel, principalmente el mercado central de cada ciudad, y en algún momento compartí mi vieja ruta de compras a granel. Aún así, opino que nos estamos quedando cortos, todavía nos faltan bastantes p...

February 22, 2018

De tanto en tanto me preguntan dónde conseguir productos a granel en ciudades específicas del país. Antes de compartir nombres de tiendas, quiero recordarles que tenemos 3 sitios básicos que han existido desde siempre y para mi son cruciales.

Aprovecho que llevo nada de...

February 8, 2018

Al igual que para muchos, el café es muy importante en mi vida. En mis mañanas no puede faltar una taza de café, o dos. Tomo café desde que tengo memoria y no pienso parar pronto. Mi disfrute con esta bebida me lleva desde las tardes de pan con natilla hasta el café ch...

January 18, 2018

Hablemos de recipientes.

Esta herramienta es ahora más importante que nunca en mi vida porque hace rato decidí no recurrir a varios recursos que normalmente facilitan mantener la comida fresca; por ejemplo, los empaques regulares del supermercado, las comidas preparadas...

January 11, 2018

En mi apartamento el gato ha estado echado con respecto a las compras de comida este principio de año. Tuve mi reserva de sobras de las fiestas y los tamales me alcanzaron como hasta el 5 de enero. Al ver que el refrigerador quedaba cada vez más vacío, decidí que era m...

October 13, 2017

A principios de este año, pensé que ya era hora encontrar una manera de no botar los restos de comida al basurero convencional. Esto por dos razones principales:

Primero, ya el año pasado me había dado cuenta de la cantidad de comida que desperdiciaba y que se me iba si...

September 28, 2017

Resulta que cumplí 30 años. Para mí esto solo puede significar una cosa: ¡FIESTAAAAA! Por eso, invité a unos amigos a mi apartamento para pasar un buen rato antes de salir a bailar. Pero claro, me puse a considerar un tema muy importante: la basura fiestera.

En Costa Ri...

September 7, 2017

Ya que hablamos de los efectos positivos de la dieta natural, les comparto una de las primeras recetas que he aprendido a fin de sustituir las salsitas empaquetas. Elegí esta receta porque realmente es sencilla y la he usado ya varias veces.

Quiero vencer esa percepción...

August 24, 2017

“Di, estás más flaca, ¿verdad? ¿Qué estás haciendo?”

Me han hecho esta pregunta varias veces en los últimos tiempos y si, estoy más flaca. Tengo la sensación de que me desinflé (por ahí le dicen liviandad) y los pantalones me quedan más flojos que en febrero de este año...

May 4, 2017

Por pereza de cocinar, por comprar más de lo necesario, no acabar los “gallitos” de mamá, preferir un restaurante o solo por casualidad, lo cierto es que botamos comida cada semana.

Cualquiera pensaría que se trataba solo de cáscaras, pero no…

¡Obvio que no!

En mis inicio...

April 20, 2017

En este afán de reducir los empaques que genero, he ido creando mi ruta de compras a granel. Esta consta de comercios que ofrecen productos sin empaque y que se ubican a distancias similares que las tiendas de conveniencia cerca de mi casa.

Con esta mentalidad se consig...

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